京都 ちりめん山椒 | 洙樂庵ちりめん山椒とは?

  • 極上ちりめん山椒
  • お茶漬けちりめん
  • ちりめん三種盛り合わせ
ちりめん山椒とは?
ちりめん山椒
熟練の業で満遍なく味付けが行き渡るように、また焦げ付かせないように手際よく混ぜあわせます。
山椒のよい香りが広がります。
召し上がって頂く時に、絶妙の食感を演出できるように、煮込み終えたちりめんじゃこはすばやく乾燥させます。
口に入れたときの香りと食感を引き立たせるためには大変重要な工程の一つです。
最後に一袋一袋を手作業で丁寧に袋詰めを行い、商品として販売されます。洙樂庵は、何から何まで職人さんの手作業で行っております。
添加物は一切使用せず、やわらかくさらさらとした風合に仕上げています。
本当に美味しい「本物のちりめんじゃこ」をご家庭にお届けしたいという思いから、手作業でしか出せないこだわりにを持って取り組んでおります。 ご飯にのせても、酒の肴としてもご満足いただける通好みの味わいです。
弊店のちりめん
弊店のちりめん
弊店は、京都に野菜・果物・鮮魚・乾物などの生産物のほとんどが運ばれてくる、“京都市中央卸売市場内”で営業しております。
取り扱う食品は、鮮度は勿論のこと、品質も全国から選りすぐりの物が流通されますのでどれもが抜群です。 自社の食品工場でそれらの食材に丁寧に味付けをほどこし、ちりめん山椒・青唐辛子のちりめん・お茶漬けちりめんの出来上がりをすぐに食卓へお届け致します!